2/7で解除されるはずだった緊急事態宣言も延長になり、生きがいの外食もなかなかできない日々...
外食が難しいので
と思っていた頃に、美味しすぎるチーズケーキがあると紹介してもらい、送っていただけることに🧀
今まで色々なチーズケーキを食べてきた中でも桁違いの美味しさだったので、この美味しさをシェアしたいと思います✨
こんな方におすすめ
- 自宅で美味しいものが食べたい
- チーズ、スイーツ好きの人に贈り物をしたい
- 頑張ってる自分へのご褒美がほしい
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Cheesecake HOLIC(チーズケーキ ホリック)
今回送っていただいたのは、職人たちがひとつひとつ創りあげた中毒必至の悶絶チーズケーキ、「Cheesecake HOLIC(チーズケーキ ホリック)」さんのチーズケーキ🧀✨
公式オンラインショップからはオシャレで洗練された高級チーズケーキの雰囲気や、1本のチーズケーキに魂を込めた職人さんたちの想いが伝わってきます✨
公式ショップのオープンに先駆けて行われたクラウドファンディングでは、目標金額500万円に対して8,000万円超え、8,000人以上のサポーターを集めたことで話題になりました✨
そんなCheesecake HOLICをプロデュースするのは、予約三年待ちの高級フレンチレストラン料理人の長谷川稔氏。
世界中のチーズ、厳選された卵、水などを一度に取寄せ、毎日のように1500回以上もの試作を重ねた結果誕生したチーズケーキ。
それは、レモンを使用せず、生クリームを極限まで減らした、チーズケーキの常識を打ち破った逸品🧀
「「幸せ」は人を中毒にする。」が由来・原点となるCheesecake HOLICはオンラインショップでの販売開始後も、食通や芸能人、経営者などたくさんの人を魅了し、一時販売停止になるほど人気を博しています。
※現在は販売再開しています
極上で個性的なチーズケーキラインナップ
現在は4種のチーズケーキがラインナップされています。
- クリームチーズケーキ
- カマンベールチーズケーキ
- ブルーチーズケーキ
- チョコレート
以前はクリームチーズ、カマンベール、ブルーチーズの3種でしたが、新しくチョコレートケーキが追加されました✨
チョコレートケーキにも、もちろんチーズがたっぷりと使われています🧀
スイートチョコレートを優しい甘さでしっとり焼き上げ、チーズの味わいを最大限に引き立てた一品になっています✨
『カカオニブ』を散らして、香ばしさとほんのりと苦味のアクセントがきいた大人の味🍫
スタンダードなクリームチーズケーキは、希少な北海道産の「月のチーズ」をメインにフランス産チーズが複数ブレンドされた逸品🌕
四国産の柑橘をブレンドし、チーズの旨みを引き立たせつつさっぱりとした程よい酸味が入ったクリーミーで爽やかな味わい。
あまりケーキ屋さんで見かけることのないカマンベールチーズをたっぷり使ったカマンベールチーズケーキ🍰
フランスのノルマンディ産、Fromagerie du Val d'Ay の伝統的な手法で作られた『カマンベール ドゥ ノルマンディー』という高級チーズを使用しています🧀
ブルーチーズを使った珍しいブルーチーズケーキも楽しめます。
フランス・ロックフォール村の名家が製造するクリーミーな口溶けと、余韻が長いチーズ『ロックフォール・セレクション・モンス』をたっぷり使用した逸品。
頭を稲妻が突き抜けるようような旨みを感じられます⚡️
どのチーズケーキも厳選されたチーズがふんだんに使われた個性溢れる一品で、どれにしようか迷う人も多いですが、ご安心を。
クリームチーズケーキとカマンベールチーズケーキがセットになった「チーズケーキ2種セット」と、クリームチーズケーキ、カマンベールチーズケーキ、ブルーチーズケーキが楽しめる豪華な「チーズケーキ3種セット」もあります✨
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素材を感じるカマンベールチーズケーキ
今回送っていただいたのは、カマンベールチーズケーキ🧀✨
オシャレなロゴがキラッと光る高級感のある箱✨
冷凍で届きます。長さは17cm。
箱をオープン！
約410gですが、長いケーキが1本入っているのではなく、約200gのケーキが2個入っています。
丁寧に包装された美しい見た目✨
2回に分けて楽しめるように半分ずつ包装されているのも配慮を感じます^^
食べるには冷蔵庫で箱のまま約7時間解凍が必要ですが、解凍前にケーキをチラ見👀笑
7時間待つのは辛い😭
けど最高に美味しい状態で楽しむために我慢...笑
7時間の我慢を耐え抜き、ついにやってきた至福の時✨✨✨
重厚かつクリーミーな雰囲気とカマンベールチーズの独特の香りがたまりませんな☺️
フォークを入れると見た目からもっちりしているかと思いきや意外とさっくり✨
鮮やかな黄色が良い😋
味は...最高🌟🌟🌟
まるでカマンベールチーズをそのまま食べてるかのような濃厚な味わいとコクに圧倒されました。
違和感を感じるような独特なクセは一切なく、柑橘系の繊細で爽やかな感じもあって、まさに大人のケーキ🍾
真ん中の方が少しだけ解凍しきれておらず、シャリっとシャーベットのような食感になっていましたが、これも変化があって楽しめました✨
コーヒーと一緒に優雅な癒しのひとときを過ごしました☕️
後から知ったのですが、公式的には紅茶がおすすめとのこと笑
次は紅茶をお供に別の味を楽しみたいと思います^^
最後に
本当に美味しすぎて、残った半分も一緒に食べたい欲望がすごかったですが、この至福の時間を家族と共有したかったので残しておくことにしました🍀
今までもチーズケーキは何度も食べてきましたが、ここまで素材である「チーズ」の存在感が強いケーキは初めてで、自分の中のチーズケーキの常識が覆るくらい衝撃でした🧀✨
価格は1本4,104円(税込)と、決して安くはありませんが、それだけの価値は十分。
「一生忘れない」というHPにもある表現が大袈裟ではないほどのクオリティを楽しむことができると思います✨
1年以上も続く、この我慢の日々を頑張っている自分へのご褒美に、また大切な人への感謝への気持ちとしておすすめすぎる逸品です✨
現在は販売再開したものの、バレンタインデー前は注文が殺到して一時販売中止していました。
2/26から、ホワイトデー限定フレーバー「ホワイトチョコレート& 苺」が販売開始予定なので、また注文殺到で同じことになるかもしれません💦
その前に確保しておきましょう！😋
