昨年の運動不足と年末年始の食べ過ぎによって、1年半で30キロ落としてきた体重もあっという間に10キロリバウンド💦
このままではまずいなと思いつつも、美味しいものは我慢したくない。。
運動しつつ健康的に美味しい食事を楽しむために大切なのは、食の質🍽
質の良い食事がしたいなーと考えていたときに、有機野菜やビオワイン、ジビエを使った料理が楽しめる素敵なお店をご縁で知ることができたので訪問してみました🍀
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自然派バル Vin（ヴァン）
今回訪れたのは、池袋にある隠れ家バル、
さん🥕
お店のページはコチラ(食べログ)
池袋駅の東口から歩いておよそ5分、ビックカメラ近くの路地に入ってすぐのビル地下2階にお店があります。
お店の外観。
周囲は池袋駅前の大通りに接していることもあり人で賑わっています。
お店がある地下2階へは階段で。
下りていくと地上の騒がしい音がだんだん静かになっていきます🍀
エントランス。
別世界への入り口のような静けさ🍃
店内の雰囲気。
入り口からは想像できない広々とした自然を感じる空間🌲
小さな階段を登るとロフト席もあってまるで秘密基地✨
オシャレでヘルシーで美味しい自然派お料理の数々
席に案内され、まずはビオワインから赤のグラスをオーダー🍷
お通しのトルティーヤチップス。
パリパリでお料理を待つ間に最適なおつまみ
意外な組み合わせが気になったごぼうとバジルのマヨネーズ和え🌿
バジルの爽やかな香りとシャキシャキごぼうがこれまた合う！
自宅でもプラス一品に作ってみたい。
有機野菜のバーニャカウダ🥦
色んな種類の野菜が盛られたオシャレな一品✨
アンチョビの旨味が効いたコクのあるソースが絶品！
レンコンやズッキーニなどあまり見ない野菜もあって楽しい🥒
メインのお肉料理から、希少部位カイノミのタリアータ🥩
カイノミはバラの中でもヒレに近い赤身と脂のバランスが絶妙な部位。
クセがなくてあっさりした赤身な上に柔らかくて上品な脂の甘みも感じられて美味しい！
付け合わせはソース、粒マスタード、塩、胡椒で色んな食べ方が楽しめます。
いちばん気に入ったのは粒マスタード✨
おすすめメニューからアボカドのフリット🥑
揚げで食べるイメージのないアボカドだけど外サクサク、中クリーミーで新感覚！
目でも楽しめるオシャレな一皿。
最後に『乗せ放題』パルミジャーノレッジャーノのリゾット🧀
テーブルでストップっていうまでチーズを削りかけてもらえる素敵な一品✨
大きい塊チーズがなくなるまでノンストップで…と思ったけど、あまりかけすぎると硬くなるらしいので泣く泣くストップしました笑
たっぷりかかった山盛りチーズがリゾットに絡んで濃厚すぎる！
写真は取り損ねてしまいましたが、他にもワインやワインカクテルを数品飲みました🍷
お料理のメニュー数が非常に豊富で、お酒を飲みながらゆっくりと選べる楽しさも魅力！
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最後に
大好きなお肉や野菜、チーズをお腹いっぱいになるまで堪能できて大満足でした✨
今回オーダーはしませんでしたが、ボリューム満点のお肉の盛り合わせや体に良さそうな栄養士監修1食分の野菜Vinサラダなど、気になるお料理が盛りだくさん。
お店の雰囲気も素敵でゆったりできるので、デートや女子会、一人でまったりとお酒を飲みたいときなど使えるシチュエーションは様々。
美味しくて自然の中にいるような雰囲気を味わえるだけでなく、有機野菜を使ったお料理が多くて身体にも優しいおすすめな隠れ家的お店🍷
ぜひまた利用したいと思います^^
